Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipe
,

CEVICHE TROPICAL DE ATÚN

15 MIN

10 MIN

5 MIN

X3

BAJA

Ingredientes

Ceviche

  • 100 g de cebolla morada cortada en pluma
  • 300 g de atún fresco picado en cubos de 1x1cm
  • 2 cucharadas de ají rojo picado fino
  • 100 g de piña en cubos de 1x1cm
  • 30 g de pepino alaska sin semillas y picado en cubos finos
  • Hojas de albahaca baby para decorar
  • 1 ají en rodajas
Aderezo
  • 90 g de jugo de limón
  • 70 g jugo de naranja recién exprimida
  • 60 g de mango
  • 5 g ajo
  • 25 g cebolla
  • 5 g jengibre
  • 5 g ají amarillo
  • 2 tallos de cilantro sin hojas
  • 120 g de hielo
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta

Preparación

Ceviche
  1. En un bol con abundante agua y hielo, ponga la cebolla morada, deje reposar por 10 minutos. Escurra y seque.
  2. Ponga en un bol el atún, la mitad de la cebolla, el ají rojo, la piña, el pepino y condimente con una pizca de sal. Mezcle con una cuchara y reserve en el refrigerador.
Aderezo
  1. Ponga en el vaso el jugo de limón, el jugo de naranja, el mango, el ajo, la cebolla, el jengibre, el ají amarillo, el tallo de cilantro, el hielo, la sal, la pimienta y triture 1 min/vel 10.
Armado
  1. Sirva el ceviche de atún en cuencos individuales, agregue porciones del resto de cebolla reservada y vierta el aderezo.
  2. Decore con hojas de albahaca y rodajas de ají. Sirva de inmediato

Sugerencias

  • Se recomienda que los vegetales, pescado y los bols de trabajo estén muy fríos.
  • Puede remplazar el atún por el pescado fresco que prefiera.

Recetas Alternativas

Showroom
Lunes a viernes de 10:30 a 14:00 hrs. y de 15:00 a 19:00 hrs.
Sábados: de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Teléfono +56232632641
contacto@thermomix.cl

En Chicureo
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av.Chamisero #10.290, local 9 Chamisero, Colina
Teléfono +56 2 29530856
tiendachicureo@thermomix.cl

En las Condes
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. La Plaza #1250, local G. Las Condes
Teléfono 229428996
tiendasancarlos@thermomix.cl

En Vitacura
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Teléfono: 222195190
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6600 of.302. Vitacura
tiendaluispasteur@thermomix.cl

Servicio Técnico
Lunes a Viernes de 09:30 a 18:00 hrs.
Sábados: cerrado
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Agende su hora de atención llamando al
+56976299531
Otras consultas nos puede enviar un correo a serviciotecnico@thermomix.cl

Providencia
Lunes a viernes de 9:15 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:30 hrs.
Sábados de 10:15 a 14:00 hrs
Eliodoro Yañez 2660- Local 107
Teléfono 227553920