Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipe

EMPANADITAS DE ESPINACA Y QUESO ROQUEFORT

30 MIN

20 MIN

10 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

  • 100 g de aceite de oliva
  • 60 g de pasas corinto
  • 60 g de nueces
  • 400 g de hojas de espinas fresca
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de queso roquefort cortado en trozos
  • 1 cajita de masa philo
  • 100 g de mantequilla (derretida para pintar)
  • 1 huevo (batido para pintar)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Preparación

  1. Ponga en el vaso el aceite, las pasas, las nueces y sofría 4 min/120º C/vel cuchara.
  2. Añada las espinacas, la sal  y triture 6 seg/vel 5. Introduzca la espátula por el bocal y muévala de lado a lado mientras tritura. Sofría 2 min/120° C/vel 1.
  3. Añada el roquefort y mezcle  3 seg/vel 5. Vierta el contenido del vaso en el cestillo adentro de un bol para escurrir el exceso de líquido. Reserve.
  4. Precaliente el horno a 180º C.
  5. Corte la masa philo en tiras de 5-6 cm de ancho y píntelas con mantequilla derretida.
  6. Ponga una cucharadita de la mezcla de espinacas en un extremo de la masa (de modo que quede cubierto solo un ángulo de la lámina) vaya doblando en triángulos sobre si misma hasta acabar la masa, píntelas con el huevo batido y espolvoreé con las semillas de sésamo.
  7. Horneé durante 8-10 minutos a 180º C, o hasta que estén dorados.
  8. Sin lavar el vaso ponga el líquido reservado (reservado en el pto 3), añada el queso cremoso y mezcle 1 min/vel 2. Vierta en un pocillo de cerámica.
  9. Sirva los crujientes acompañados con la salsa

Sugerencias

El relleno puede ser a elección.

Accesorios Útiles

  • Bandeja de horno y papel para hornear o silpat
  • Pincel de cocina
  • Pocillo de cerámica

Recetas Alternativas

Showroom
Lunes a viernes de 10:30 a 14:00 hrs. y de 15:00 a 19:00 hrs.
Sábados: de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Teléfono +56232632641
contacto@thermomix.cl

En Chicureo
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av.Chamisero #10.290, local 9 Chamisero, Colina
Teléfono +56 2 29530856
tiendachicureo@thermomix.cl

En las Condes
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. La Plaza #1250, local G. Las Condes
Teléfono 229428996
tiendasancarlos@thermomix.cl

En Vitacura
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Teléfono: 222195190
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6600 of.302. Vitacura
tiendaluispasteur@thermomix.cl

Servicio Técnico
Lunes a Viernes de 09:30 a 18:00 hrs.
Sábados: cerrado
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Agende su hora de atención llamando al
+56976299531
Otras consultas nos puede enviar un correo a serviciotecnico@thermomix.cl

Providencia
Lunes a viernes de 9:15 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:30 hrs.
Sábados de 10:15 a 14:00 hrs
Eliodoro Yañez 2660- Local 107
Teléfono 227553920