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recipe

CUPCAKES DE VAINILLA

60 MIN

55 MIN

5 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

Masa

  • 200 g de harina
  • 1 ½ cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 110 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos
  • 130 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 70 g de leche
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Crema de mantequilla

  • 100 g de azúcar
  • 250 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos
  • 85 g de leche a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación

Masa

  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. Ponga en el vaso la harina, los polvos de hornear, la sal y mezcle 15 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.
  3. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar y mezcle 30 seg/vel 3. Sin poner el cubilete, mezcle 1 min/vel 3 y añada los huevos, uno a uno, por la abertura.
  4. Incorpore la leche y la vainilla, programe vel 3 sin programar tiempo y vaya añadiendo la harina reservada por la abertura. Vierta la masa en una manga pastelera y rellene 12 cápsulas de papel.
  5. Hornee durante 20 minutos (180ºC). Retire del horno y deje enfriar (aprox. 30 minutos). Lave y seque el vaso.

Crema de mantequilla

  1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.
  2. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada la mantequilla, la leche, la esencia de vainilla. y bata 2 min/vel 3. Retire del vaso a una manga pastelera con boquilla rizada.
  3. Decore los cupcakes con la crema de mantequilla y sirva.

Sugerencias

Puede teñir la crema de mantequilla de diferentes colores. Una vez hecha la crema, distribúyala en dos o tres recipientes, añada los colorantes alimentarios y mezcle.

Accesorios Útiles

horno, manga pastelera, cápsulas de papel para muffins, manga pastelera con boquilla rizada

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