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PAN DE PLÁTANO

50 MIN

45 MIN

5 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

  • 85 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar rubia
  • 2 huevos
  • 60 g de leche
  • 2 – 3 plátanos maduros (300 g aprox.)
  • 240 g de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50 g de nueces troceados o pasas

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180º C.
  2. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, los huevos y programe 30 seg/vel 3.
  3. Añada la leche, los plátanos y programe 15 seg/vel 4.
  4. Incorpore la harina, el bicarbonato, la sal, las nueces y mezcle 10 seg/giro a la inversa/vel 3. Vierta la mezcla en un molde rectangular previamente enmantequillado y forrado con papel mantequilla.
  5. Introduzca el molde en el horno durante aprox. 45 minutos (180º C).
  6. Retire del horno, deje templar y desmolde sobre una rejilla.
  7. Corte en porciones y sirva.

Accesorios Útiles

  • Molde de queque rectangular
  • Papel de mantequilla
  • rejilla

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