Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipe

SOPAIPILLAS (SIN GLUTEN) (SARTÉN/HORNO)

60 MIN

45 MIN

15 MIN

X11

BAJA

Receta por Caro Andrade, presentadora thermomix

Ingredientes

  • 300 g agua
  • 5 g sal
  • 330 g zapallo en cubos
  • 200 g harina de arroz
  • 120 g almidón de papa
  • 80 g almidón de mandioca
  • 15 g polvos de hornear
  • 8 g goma xántica
  • 5 g azúcar
  • 15 g aceite oliva y algo más para saltearlas

Preparación

  1. Vierta en el vaso el agua, la sal, el zapallo en cubos y programe 15 min/100°C/giro Inverso/vel cuchara.
  2. Elimine el agua del vaso y en un bol reserve solo el zapallo cocido en el refrigerador por 30 minutos.
  3. Añada nuevamente al vaso el zapallo cocido frío, la harina de arroz, el almidón de papa, el almidón de mandioca,  los polvos de hornear, la goma xántica, el azúcar, el aceite y mezcle 20 seg/vel 4. Luego 2 min/ función amasar.
  4. Vierta la masa en la mesa enharinada, extienda con un uslero y cortelas de 6 a 8 cm de diámetro.  Pínchelas con un tenedor.
  5. Saltear en un sartén precalentado con aceite 1 minuto por lado.
  6. Luego lleve al horno precalentado 10 min a 180°C o hasta que estén doradas.

Sugerencias

Espolvoree con azúcar flor, hágalas pasadas por chancaca, úntelas con un dip salado etc.

Recetas Alternativas

Showroom
Lunes a viernes de 10:30 a 19:30 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Teléfono +56232632641
contacto@thermomix.cl

En Chicureo
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av.Chamisero #10.290, local 9 - Chamisero, Colina
Teléfono +56 2 29530856
tiendachicureo@thermomix.cl

En las Condes
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. La Plaza #1250, local G. Las Condes
Teléfono 229428996
tiendasancarlos@thermomix.cl

En Vitacura
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6600 of.302. Vitacura
Teléfono +56 2 2219 5190
tiendaluispasteur@thermomix.cl

En La Serena
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Guillermo Ulriksen #1634, local 1-a
Teléfono +56512211364
tiendalaserena@thermomix.cl

ServicioTécnico
Lunes a viernes de 10:00 a 18:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, vitacura
Teléfono +56232632641
serviciotecnico@thermomix.cl