Sopas y Cremas
CREMA DE CHAMPIÑONES
15 MIN
5 MIN
10 MIN
X6
BAJA
Ingredientes
- 200 g de champiñones
- 700 g de agua
- 200 g de leche
- 1 cucharada colmada de concentrado de caldo de verduras casero
- 50 g de harina
- 5 g de sal
- 50 g de crema
- 4 ramitas de perejil (solo ls hojas)
- 40 g de queso parmesano cortado en trozos
Preparación
- ponga en el vaso los champiñones y trocee 5 seg/vel 4.
- Añada el agua, la leche, el concentrado de verduras, la harina, la sal y programe 10 min/90ºC/vel 3.
- Agregue la crema, el perejil, el queso y programe 2 min/90ºC/vel 2.
- Triture 30 seg/vel progresiva 4-7.
- Sirva caliente.
Sugerencias
- Decore con láminas de champiñón.
