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recipe

Galletas de chocolate y nuez

90 MIN

15 MIN

75 MIN

X1

BAJA

40 unidades

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar rubia
  • 100 g de azúcar
  • 400 g de harina sin polvos de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 100 g de nueces peladas partidas en trozos gruesos
  • 100 g de pepitas de chocolate o bien 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) partido en trozos gruesos

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200°C.
  2. Ponga en el vaso la mantequilla, los huevos y los azúcares y mezcle 15 seg/vel 4.
  3. Añada la harina, la sal, el bicarbonato, las nueces y las pepitas de chocolate. Introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras amasa 30 seg/Espiga.
  4. Con la ayuda de una cucharita, coja porciones pequeñas y haga bolas. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona, aplástelas dándoles forma de galletas.
  5. Hornee por tandas durante aprox. 15 minutos (200°C) cada tanda. Deje enfriar y sirva.

Accesorios Útiles

  • horno, bandeja de horno y papel de hornear
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