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recipe

GALLETAS DE PASCUA

40 MIN

35 MIN

5 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

Galletas

  • 100 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 370 g de harina, un poco más para estirar la pasta
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita de vainilla
Glaseado
  • 2 claras de huevo
  • 550 g de azúcar flor
  • colorantes

Preparación

Galletas
  1. Precaliente el horno a 180°C. Cubra una fuente para horno con papel mantequilla.
  2. Coloque el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10.
  3. Añada la mantequilla, la harina, el huevo, la sal, la vainilla y mezcle 27 seg/vel 5. Retire la masa del vaso, forme una bola y envuélvala con film plástico . Refrigere por 1 hora.
  4. Estire la masa con ayuda de un rodillo y un poco de harina para que no se pegue.
  5. Use cortadores de Pascua para cortar en las formas deseadas y colóquelas en la fuente.
  6. Hornee las galletas 10-12 minutos (180°C) o hasta que queden doradas. Deje enfriar completamente antes de decorar.
Glaseado
  1. Coloque la mariposa. Coloque las claras y bata 4 min/vel 3.5 o hasta que estén firmes. Retire la mariposa.
  2. Añada el azúcar flor y mezcle 5 seg/vel 2. Retire del vaso y reserve dividiendo en varios bols (según la cantidad de colores que se quieran hacer). Añada el colorante a cada bol y mezcle con una cuchara, coloque el glaseado en varias mangas y decore a su gusto.
  3. Deje endurecer y sirva.

Accesorios Útiles

fuente de horno, papel mantequilla, film plástico, rodillo, cortadores de galletas, fuente, vaso, cuchara, manga pastelera, horno, refrigerador

Recetas Alternativas

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