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recipe

GARAM MASALA

10 MIN

5 MIN

5 MIN

X1

BAJA

1 receta completa

Ingredientes

  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de comino en grano
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 5 - 6 clavos
  • 2 ½ cucharadas de cardamomo molido
  • 2 cucharadas de curry en polvo (ver receta básica)

Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y tueste 10 min/120°C/vel 0.5. Después, pulverice 40 seg/vel 10. Vierta en un tarro hermético y utilice a su conveniencia.

Sugerencias

  • El garam masala es una mezcla de especias típica de la India. La palabra masala significa mezcla de especias y garam, calientes. Sin embargo, esta mezcla de especias no tiene como característica el que sea picante, por lo que el término caliente se refiere al tostado previo de las especias.

Accesorios Útiles

tarro hermético

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