Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
recipe

GUISO DE GARBANZOS CON DÁTILES Y ESPECIAS

50 MIN

5 MIN

45 MIN

X4

BAJA

Ingredientes

  • 120 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de zanahoria
  • 5 g de jengibre
  • 5 tallos de cilantro sin hojas
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de canela el polvo
  • 200 g de tomates en conserva
  • 100 g de dátiles
  • 25 g de jugo de limón
  • 350 g de agua o caldo de vegetales
  • 600 g de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada raza de sal
  • 3 pellizcos de pimienta
  • ¼ taza de maní tostado y picado
  • 3 cucharadas de cilantro picado fino

Preparación

  1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, el jengibre, los tallos de cilantro y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  2. Agregue el aceite de oliva y sofría 15 min/100ºC/vel cuchara.
  3. Incorpore al vaso el comino, las semillas de cilantro, la cúrcuma, la canela, los tomates, 40 g de dátiles, el jugo de limón, el agua y triture 20 seg/vel 7
  4. Cocine 20 min/100ºC/vel cuchara.
  5. Agregue al vaso los garbanzos cocidos, los 60 g de dátiles restantes partidos por la mitad, condimente con sal, pimienta y cocine 10 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara
  6. Rectifique la sazón, espolvoree con maní y cilantro, puede acompañar con cuscús o con su acompañamiento favorito.

Recetas Alternativas

Showroom
Lunes a viernes de 10:30 a 14:00 hrs. y de 15:00 a 19:00 hrs.
Sábados: de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Teléfono +56232632641
contacto@thermomix.cl

En Chicureo
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av.Chamisero #10.290, local 9 Chamisero, Colina
Teléfono +56 2 29530856
tiendachicureo@thermomix.cl

En las Condes
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. La Plaza #1250, local G. Las Condes
Teléfono 229428996
tiendasancarlos@thermomix.cl

En Vitacura
Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:00 hrs.
Teléfono: 222195190
Sábados de 10:30 a 14:00 hrs.
Av. Luis Pasteur #6600 of.302. Vitacura
tiendaluispasteur@thermomix.cl

Servicio Técnico
Lunes a Viernes de 09:30 a 18:00 hrs.
Sábados: cerrado
Av. Luis Pasteur #6.600, local 105, Vitacura
Agende su hora de atención llamando al
+56976299531
Otras consultas nos puede enviar un correo a serviciotecnico@thermomix.cl

Providencia
Lunes a viernes de 9:15 a 14:00 hrs y de 15:00 a 18:30 hrs.
Sábados de 10:15 a 14:00 hrs
Eliodoro Yañez 2660- Local 107
Teléfono 227553920