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recipe

HOTCAKES DE PLÁTANO Y CHISPAS DE CHOCOLATE

30 MIN

25 MIN

5 MIN

X10

BAJA

Ingredientes

  • 290 g de yogur natural, sin azúcar
  • 55 g de leche
  • 190 g de harina
  • 45 g de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 30 g de mantequilla sin sal, en cubos chicos y un poco más para cocinar
  • 1 plátano, semi maduro, cortado en cubitos
  • 50 g de chispas de chocolate amargo
  • plátano en rebanadas, para decorar
  • crema batida, para decorar

Preparación

  1. Coloque en el vaso el yogur natural, la leche, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, los huevos, la mantequilla y licue 15 seg/vel 6.
  2. Añada el plátano, las chispas de chocolate y mezcle con la espátula hasta integrar.
  3. Para cocinar los hot cakes, caliente ½ cucharadita de mantequilla en un sartén a fuego medio.
  4. Para cada hot cake, vierta un poco de mezcla con el cucharón al sartén y cocine 1-2 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Gire el hot cake y cocine por 1 minuto. Coloque el hot cake en un plato para servir y cúbralo para mantener caliente. Repita el proceso con el resto de la mezcla.
  5. Sirva caliente acompañado de crema batida y rebanadas de plátano.

Sugerencias

  • Sirva los hot cakes con la fruta fresca de su preferencia.

Accesorios Útiles

sartén antiadherente, estufa

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