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recipe

MAZAPANES

45 MIN

40 MIN

5 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

  • 125 g de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 125 g de almendra molida
  • 1 clara de huevo (tamaño M)
  • 1 yema de huevo batida (para pincelar)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 250°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
  2. Ponga en el vaso el azúcar, la maicena y pulverice 30 seg/vel 10.
  3. Añada la almendra molida y triture 15 seg/vel 6.
  4. Incorpore la clara de huevo y mezcle 20 seg/vel 6. Retire del vaso, moldee figuras y colóquelas en la bandeja preparada. Pincélelas con la yema batida.
  5. Hornee durante 3-5 minutos (250°C) o hasta que estén dorados (tenga la precaución de que no se quemen). Retire del horno, deje enfriar y sirva o conserve en un recipiente con tapa.

Accesorios Útiles

horno, pincel de repostería, bandeja de horno, papel de hornear

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