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MINICUPCAKES DE NAVIDAD

60 MIN

50 MIN

10 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

Mini muffins

  • 120 g de azúcar
  • 80 g de mantequilla con sal
  • 2 huevos
  • 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 120 g de harina

Cobertura

  • 50 g de azúcar
  • 400 g de queso crema
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de colorante alimentario de color verde
  • 50 g de mostacillas de colores

Preparación

Mini muffins

  1. Precaliente el horno a 180°C y coloque 24 cápsulas de papel pequeñas en un molde de 24 minimuffins.
  2. Ponga en el vaso el azúcar, la mantequilla, los huevos y bata 5 min/70°C/vel 4.
  3. Añada el chocolate y mezcle 30 seg/vel 6.
  4. Incorpore la harina y mezcle 10 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en una manga pastelera y rellene las cápsulas preparadas.
  5. Hornee durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, deje enfriar (aprox. 30 minutos) y mientras tanto, lave y seque el vaso y la tapa.

Cobertura

  1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 15 seg/vel 10.
  2. Añada el queso crema, el colorante y mezcle 15 seg/vel 3. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle de nuevo 15 seg/vel 3. Vierta la cobertura en una manga pastelera con boquilla rizada y forme un cono sobre cada muffin. Sirva decorados con las mostacillas de colores.

Accesorios Útiles

horno, cápsulas de papel para minimuffins, manga pastelera, manga pastelera con boquilla rizada, molde de 24 minimuffins

Recetas Alternativas

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