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recipe

MUFFINS DE MANZANA, CANELA Y MIEL

30 MIN

25 MIN

5 MIN

X11

BAJA

Ingredientes

  • 300 g de harina integral
  • 10 g e polvos de hornear
  • 170 g de azúcar rubia
  • 1 y 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 2 manzanas Golden peladas y partidas en cuartos
  • 1 chorrito de jugo de limón
  • 2 huevos grandes
  • 80 g de aceite de maravilla
  • 170 g de leche descremada
  • 50 g de miel
  • 20 g de azúcar rubia para espolvorear

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200º C.
  2. Colocar las cápsulas en los moldes de muffins. Reservar.
  3. Ponga en el vaso la harina integral, los polvos de hornear, el azúcar, la canela, la sal y programe 20 seg/vel 4. Reservar en un bol.
  4. Sin lavar el vaso ponga las manzanas y trocee 4 seg/vel 4, colocar en un bol con un chorrito de limón. Reservar.
  5. Sin lavar el vaso, agregue los huevos, el aceite, la leche, la miel y mezcle 1 min/vel 3.
  6. Añada al vaso la mezcla de los ingredientes secos y mezcle 10 seg/vel 3.
  7. Incorpore las manzanas troceadas y mezcle todo con la espátula.
  8. Rellenar los moldes de muffins hasta las 3/4 partes, espolvorear un poco de azúcar moreno por encima de cada uno e introducir en el horno.
  9. Hornear por 20-25 minutos a 180º C.
  10. Sacar del horno, esperar 3-4 minutos que se templen, retira del molde o flaneras y dejar que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  11. Sirva.

Accesorios Útiles

  • 12- 14 moldes para muffins o flaneras
  • Cápsulas de papel o papel mantequilla cortado en cuadrados de 12 x 12 cm

Recetas Alternativas

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