Repostería
QUEQUE HÚMEDO DE ZANAHORIAS
55 MIN
50 MIN
5 MIN
X8
BAJA
Ingredientes
- 300 g de nueces
- 200 g de azúcar granulada
- la piel de un limón (sin la parte blanca)
- 300 g de zanahorias peladas y cortadas en trozos
- 4 huevos
- 80 g de harina
- 5 g de polvos de hornear
- 5 g de canela (opcional)
- 1 pizca de sal
- mantequilla para untar el molde
Preparación
- Precaliente el horno a 180° C.
- Ponga en el vaso las nueces y triture 10 seg/vel 6.Retire y reserve.
- Sin lavar el vaso agregue el azúcar, la piel de limón y programe 15 seg/vel progresiva 5-10.
- Añada las zanahorias y programe 20 seg/vel 5.
- Incorpore los huevos y mezcle 5 seg/vel 7.
- Incorpore la harina, los polvos de hornear, la sal, la canela, las nueces reservadas y programe 6 seg/vel 4. Termine de mezclar suavemente con la ayuda de la espátula.
- Vacíe en el molde de queque previamente enmantequillado o forrado con papel mantequilla.
- Hornee 40-45 min a 180° C.
Accesorios Útiles
- Molde para queque de aprox 26 cm o rectangular 30 x 12 x 7 cm
