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recipe

TARTA DE MANZANAS Y PERAS

45 MIN

40 MIN

5 MIN

X8

BAJA

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla líquida
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente y algo más para enmantequillar el molde
  • 100 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 2 manzanas Golden (400 g aprox.) peladas y cortadas en cuartos sin semillas.
  • 2 peras (350 g aprox.) peladas y cortadas en cuartos sin semillas
  • 1-2 cucharadas de azúcar flor

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180° C.
  2. Inserte la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y programe 3 min/50º C/vel 3.
  3. Nuevamenete, programe 3 min/vel 3. 
  4. Añada al vaso la mantequilla en trozos pequeños, la harina, la sal y mezcle 10 seg/vel 3Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula.
  5. Enmantequille el molde y coloque las manzanas cortadas en rebanadas finas. Vierta encima la mitad de la mezcla del vaso.
  6. Corte las peras en rodajas finas, distribúyalas sobre la mezcla y vierta la mezcla restante sobre las peras. Hornee a 180º C durante 30-35 minutos. Retire del horno y deje templar.
  7. Espolvoree con azúcar glas y sirva.

Accesorios Útiles

  • Molde de 22 x 30 cm

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