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recipe

TERREMOTO CHILENO

205 MIN

200 MIN

5 MIN

X6

BAJA

Ingredientes

  • 800 g de rodajas de piña en su jugo (1 lata grande)
  • 2 limones bien pelados (sin parte blanca ni semillas)
  • 600 g de vino blanco frío o bien 600 g de cava frío
  • 200 g de cubitos de hielo
  • 150 - 300 g de pisco (1 chupito aprox. 25 g) o bien 150 - 300 g de ron
  • 12 - 18 cucharadas de granadina

Preparación

  1. Vierta la piña en el cestillo colocado sobre un bol para escurrir las rodajas y recoger el zumo de piña.
  2. Rellene con el zumo de piña 1-2 bandejas de cubitos de hielo y reserve en el congelador durante aprox. 4 horas. Introduzca las rodajas de piña en una bolsa de plástico bien extendidas y reserve en el congelador durante aprox. 4 horas.
  3. Ponga en el vaso los limones, las rodajas de piña congeladas, el vino blanco, los cubitos de zumo de piña y los cubitos de hielo y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente.
  4. Reparta el sorbete de piña-limón en las copas, añada en cada una 1-2 chupitos de pisco y rellene a su gusto con vino. Riegue cada copa con 2-3 cucharadas de granadina y sirva.

Sugerencias

  • Sustituya los 300 g de vino por refresco de limón con gas.

Accesorios Útiles

bol, bandejas de cubitos de hielo, bolsa de plástico de uso alimentario, congelador, copas de piña colada

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