Entrantes y Aperitivos
Trío de dips
45 MIN
30 MIN
15 MIN
X11
BAJA
Ingredientes
Dip de betarraga
- 250 g de betarraga cocida en trozos
- 240 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 1 diente de ajo
- 30 g de jugo de limón
- ¼ de cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 65 g de tahini
- 15 g de agua
Dip de jamón
- 250 g de jamón cocido en trozos
- 1 huevo duro
- 50 g de queso crema
- 75 g de mayonesa
- 1 cucharadita de pimienta rosa molida
Dip de queso azul
- 100 g de queso gorgonzola o roquefort
- 200 g de queso crema
- 1 manzana verde sin piel ni semillas, en cuartos
- 30 g de nueces peladas troceadas
Preparación
Dip de remolacha
- Ponga en el vaso la betarraga, los garbanzos, el diente de ajo, el jugo de limón, el comino, la sal, el aceite de oliva, el tahini y el agua y triture 30 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes al fondo del vaso y mezcle 10 seg/vel 3. Vierta en un bol y reserve en el refrigerador 30 minutos antes de servir.
Dip de jamón
- Ponga en el vaso el jamón y el huevo duro y triture 10 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes al fondo del vaso.
- Añada el queso crema y la mayonesa y mezcle 20 seg/vel 4. Vierta en un bol, espolvoree con la pimienta rosa y reserve en el refrigerador 30 minutos antes de servir.
Dip de queso azul
- Ponga en el vaso el queso gorgonzola o roquefort, el queso crema y la manzana y triture 20 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes al fondo del vaso.
- Incorpore las nueces y mezcle 5 seg/vel 4. Vierta en un bol y reserve en el refrigerador 30 minutos antes de servir.
- Sirva los dips acompañados de un surtido de tostaditas y verduras crudas.
