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recipe

DIP DE QUESO CON FORMA DE ZANAHORIA (PASCUA)

15 MIN

10 MIN

5 MIN

X1

BAJA

Ingredientes

  • 200 g de queso cheddar, cortado en trozos (2 cm)
  • 1 zanahoria, aprox. 100 g, cortada en trozos (3 cm)
  • 2 cebollines cortados en trozos (3 cm)
  • 500 g de queso crema
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón rojo
  • 1 - 1 ½ cucharadita de sal marina fina, al gusto
  • 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 1 manojo de perejil fresco
  • galletas saladas, para servir

Preparación

  1. Ponga en el vaso el queso cheddar y ralle 5 seg/vel 7. Transfiera a un bol y reserve.
  2. Coloque en el vaso la zanahoria, los cebollines  y programe 5 seg/vel 5. Raspe los lados del tazón con una espátula y luego vuelva a programar 3 seg/vel 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  3. Agregue 75 g de queso rallado reservado, queso crema, mostaza, ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta y mezcle 15 seg/vel 3.
  4. Tomando cucharadas de la mezcla a la vez, transfiéralas a un plato grande o plato para servir y forme una zanahoria (use una cuchara para alisar los lados). Cubra la 'zanahoria' con el queso rallado restante, palmeando para adherir a la superficie.
  5. Ponga el perejil en un extremo para que se vea como las hojas de una zanahoria, luego sirva la salsa inmediatamente con galletas o cubra con film plástico y reserve en el refrigerador hasta que se necesite.

Sugerencias

Los niños pueden ayudar con esta receta, pesando los ingredientes y configurando los controles. Nunca los deje desatendidos mientras la Thermomix® está funcionando o entre pasos. Los niños también pueden ayudar dándole la forma a la 'zanahoria'. Haga varias 'zanahorias' más pequeñas si lo prefiere.

Accesorios Útiles

film plástico, plato grande para servir, refrigerador

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