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recipe

CHAMPIÑONES CON JAMÓN Y CAMARONES

15 MIN

5 MIN

10 MIN

X4

BAJA

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo o chalota
  • 50-70 g de aceite de oliva
  • 150 g de jamón de pavo (u otro jamón a su elección)
  • 600 g de champiñones (cortados en cuartos)
  • 150 g de camarones (pelados)
  • 5 g de sal
  • 1 cucharada de perejil (fresco picado)
  • 1 pizca de merken (o a gusto)

Preparación

  1. Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee 2 seg/vel 5.
  2. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite, el merken y sofría 3 min/ 120º/ vel 2.
  3. Agregue los champiñones y programe 6 min/varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara,sin colocar el cubilete para favorecer la evaporación.
  4. Incorpore los camarones pelados, la sal y programe 2 min/ 120º/giro a la izquierda/ velocidad cuchara.
  5. Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil y sirva.

Sugerencias

Si prefiere una alternativa vegetariana puede cambiar los camarones por tofu cortado en cuadrados.

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